Bae

ㅁ 재료 (12개 분량) 무염버터 120g, 흰자 128g, 꿀 24g, 설탕 64g, 아몬드파우더 56g, 박력분 48g, 파마산 치즈가루 24g, 소세지 12개, 스위트콘 통조림 1개(198g) 먼저, 흰자를 준비합니다. 준비한 흰자를 거품기로 거품을 내줍니다. 아래의 사진정도 될때까지 거품을 내주시면 됩니다. 거품낸 흰자에 꿀 24g, 설탕 64g을 넣어서 잘 섞어줍니다. 잘 섞은 흰 + 꿀 + 설 위에 아몬드파우더 56g, 박력분 48g, 파마산 치즈가루 24g을 체 쳐줍니다. 그리고 스파츌라를 이용하여 잘 섞어줍니다. 준비한 무염버터 120g을 끓여줍니다. 버터는 살짝 갈색이 될때까지 태워주시면 됩니다. 태운 버터는 체에 걸러주셔도 되고 그냥 이용하셔도 됩니다. 너무 저온이거나 고온의 버터를 이..